Une recette simple et rapide pour ajouter un petit goût frais et citronné à votre plat.
Ingrédients
2 filets de poisson (cabillaud par exemple)
50 g échalotes hachées
20 cl crème végétale
2 cuillères à soupe Combava en poudre
2 cuillères à souper d'huile d'olive
4 brins de coriande fraîche ou surgelée
Sel, poivre
Préparation
Temps de préparation : 25 minutes
Commencez par émincer les échalotes et faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive. Ajouter le combava.
Ajoutez ensuite la crème, la coriandre, le sel et le poivre et laissez mijoter quelques instants.
Épongez bien le poisson, et ajoutez-le dans la poêle.
Mettez à cuire en retournant à mi-cuisson, vérifiez l'assaisonnement et servez avec riz ou accompagnement.
(Recette du site Marmiton)
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